Propyl ethanoate là ester có mùi đặc trưng của quả lê, còn methyl butanoate là ester có mùi đặc trưng của quả táo. a) Viết công
Giải thích
a) Công thức cấu tạo của propyl ethanoate: CH3COOCH2CH2CH3.
Công thức cấu tạo của methyl butanoate: CH3CH2CH2COOCH3.
b) Thuỷ phân propyl ethanoate:
CH3COOCH2CH2CH3 + H2O ⇌H+,toCH3COOH + CH3CH2CH2OH
CH3COOCH2CH2CH3 + NaOH →toCH3COONa + CH3CH2CH2OH
Thuỷ phân methyl butanoate:
CH3CH2CH2COOCH3 + H2O ⇌H+,toCH3CH2CH2COOH + CH3OH
CH3CH2CH2COOCH3 + NaOH →toCH3CH2CH2COONa + CH3OH