Phương trình nào sau đây là phương trình bậc hai ẩn x?

\(x - 1 = 0.\)

\({x^4} - {x^3} + x - 1 = 0.\)

\({x^2} - 4x - 5 = 0.\)

\(2{x^3} + 3x - 1 = 0.\)