800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 9

Phương pháp xông khói để bảo quản thực phẩm thuộc phương pháp:

17/20

Phương pháp xông khói để bảo quản thực phẩm thuộc phương pháp:

Vật lý

Hoá lý

Sinh học

Hoá học

Giải thích

Chọn đáp án D