Phương pháp rót chân không dựa trên nguyên tắc:

Chênh lệch độ cao thủy tĩnh làm cho chất lỏng tự chảy vào chai.

Chênh lệch áp suất giữa thùng chứa và áp suất trong chai.

Chênh lệch áp suất và độ cao thủy tĩnh.

Chênh lệch thể tích.