Phương pháp mixen đảo còn gọi là phương pháp vi nhũ vì:

Những hạt mixen nước trong pha dầu có kích thước nhỏ từ 1-100nm

Những hạt mixen dầu trong pha nước có kích thước nhỏ từ 1-100nm

Là phương pháp tạo ra các hạt nhũ một cách tinh vi

Phương pháp tạo nhũ bằng các chủng vi sinh vật có lợi