Phát biểu nào sau đây sai?

9/28

Phát biểu nào sau đây sai?

Protein được tạo nên từ các chuỗi peptide kết hợp lại với nhau.

Protein bị thủy phân nhờ xúc tác acid.

Amino acid có tính chất lưỡng tính.

Dipeptide có phản ứng màu biuret.

Giải thích

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng là: D

D. sai vì dipeptide có một liên kết peptide mà các peptide có từ hai liên kết peptide trở lên mới có phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.