Phát biểu nào sau đây sai?

Dung dịch protein có phản ứng màu biuret.

Amino acid có tính chất lưỡng tính.

Dung dịch valine làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.

Protein bị thuỷ phân nhờ xúc tác base.