Phát biểu nào sau đây sai? A. Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn

1/40

Phát biểu nào sau đây sai?

Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn chức và este đa chức luôn là một số chẵn.

Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là muối của axit béo và etylen glicol.

Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối.

Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn.

Giải thích

A. Đúng, C, O hóa trị chẵn nên các hợp chất chứa C, H, O thì số H luôn chẵn.

B. Sai. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là muối của axit béo và glyxerol.

C. Đúng, do ancol có liên kết H liên phân tử, este không có liên kết này.

D. Đúng, bằng cách hiđro hóa, có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn.

Chọn B