Phát biểu nào sau đây sai?A. Nhiệt độ sôi của este thấp hẳn so với ancol có

26/40

Phát biểu nào sau đây sai?

Nhiệt độ sôi của este thấp hẳn so với ancol có cùng phân tử khối

Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn

Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn

Sản phẩm của phản ứng và xà phòng hóa chất béo là axit béo và glixerol

Giải thích

Đáp án D

ü Ancol có liên kết hiđro giữa các phân tử với nhau còn este thì không nên nhiệt độ sôi của ancol cao hơn hẳn.

ü Chất béo lỏng có gốc axit béo không no, khi hiđro hóa sẽ chuyển các gốc không no thành các gốc no (chất béo rắn)

ü Trong một hợp chất hữu cơ có dạng C_xH_yO_z thì số H luôn luôn là số chẵn.

ü Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là muối của axit béo và glixerol