Phát biểu nào sau đây sai? A. Etyl fomat có phản ứng tráng bạc. B. Ở điều kiện thường

31/40

Phát biểu nào sau đây sai?

Etyl fomat có phản ứng tráng bạc.

Ở điều kiện thường, tristearin là chất lỏng.

Triolein phản ứng được với nước brom.

Thủy phân metyl axetat thu được ancol metylic.

Giải thích

A. Đúng, etyl fomat HCOOC₂H₅ có thể viết dưới dạng C₂H₅^-O-CHO nên có phản ứng tráng bạc.

B. Sai, tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ là chất béo no, thể rắn ở điều kiện thường.

C. Đúng, triolein (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ là chất béo không no, có 3C=C nên phản ứng được với nước brom.

D. Đúng: CH₃COOCH₃ + H₂O ⇔ CH₃COOH + CH₃OH (ancol metylic).

Chọn B