Phát biểu nào sau đây là sai ? A. Dầu thực vật và mỡ động vật đều là chất béo

Dầu thực vật và mỡ động vật đều là chất béo.

Tristearin có CTPT là C₅₄H₁₁₀O₆.

Dầu thực vật là chất béo thành phần có nhiều gốc axit béo không no nên ở thể lỏng.

Phản ứng xà phòng hóa chất béo là phản ứng 1 chiều, xảy ra chậm.