Phát biểu nào sau đây là không đúng?

Thủy phân protein bằng axit hoặc kiềm khi đun nóng sẽ thu được hỗn hợp các amino axit

Phân tử khối của một amino axit (gồm một nhóm –NH₂ và một nhóm –COOH) luôn là số lẻ

Các amino axit đều tan trong nước

Dung dịch amino axit không làm quỳ tím đổi màu.