Phát biểu nào sau đây là không đúng?

6/10

Khảo sát một số tính chất của ba chất X, Y, Z được ghi lại trong bảng sau:

Biết X, Y, Z là một trong ba chất glycine, aniline, glutamic acid.

Phát biểu nào sau đây là không đúng?

Các chất Y, Z là chất rắn ở điều kiện thường.

Tên bán hệ thống của Z là a-amino glutaric acid.

Pha dung dịch B gồm Z và NaOH tỉ lệ mol 1:1 được chất hữu cơ T. Khi đặt trong điện trường chất T di chuyển về cực dương.

Có 2 công thức A thoả mãn:

- Thuỷ phân hoàn toàn 1,0 mol peptide A thu được 3,0 mol Y và 2,0 mol Z.

- Thuỷ phân không hoàn toàn A thu được hỗn hợp các peptide và các α- amino acid, trong đó có tripeptide Gly-Glu-Glu.

Giải thích

Đáp án đúng là: D

- Glycine và glutamic acid tồn tại ở dạng ion lưỡng cực nên có nhiệt độ nóng chảy cao ⇒ X là aniline.

- Glycine không làm đổi màu quỳ tím, glutamic acid làm quỳ tím chuyển sang màu hồng ⇒ Y là glycine; Z là glutamic acid.

Phát biểu A đúng. Y là glycine, Z là glutamic acid đều là chất rắn ở điều kiện thường.

Phát biểu B đúng. Z là glutamic acid, có tên bán hệ thống là a-amino glutaric acid.

Phát biểu C đúng. T là monosodium glutamate nên Z đang tồn tại ở dạng anion và di chuyển về cực dương, cation Na⁺ di chuyển về cực âm.

Phát biểu D không đúng. A dạng (Gly)₃(Glu)₂ trong đó A có đoạn Gly-Glu-Glu nên A có 3 cấu tạo phù hợp:

Gly-Gly-Gly-Glu-Glu; Gly-Gly-Glu-Glu-Gly; Gly-Glu-Glu-Gly-Gly.