Phát biểu nào sau đây là không đúng? A. Phân tử chất béo chứa nhiều gốc acid béo no thì chất béo đó thường ở thể rắn. B. Các chất béo không tan trong nước và nhẹ hơn nước. C. Chất béo bị thuỷ
9/34
Phát biểu nào sau đây là không đúng?
Phân tử chất béo chứa nhiều gốc acid béo no thì chất béo đó thường ở thể rắn.
Các chất béo không tan trong nước và nhẹ hơn nước.
Chất béo bị thuỷ phân không hoàn toàn trong môi trường acid.
Chất béo là đồng đẳng với dầu, mỡ dùng để bôi trơn động cơ.