Phát biểu nào sau đây là đúng nhất về sự sôi?

Sự sôi là quá trình chuyển từ thể rắn sang thể lỏng.

Sự sôi là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể hơi.

Sự sôi là quá trình bay hơi xảy ra trong lòng và cả trên bề mặt thoáng của chất lỏng.

Sự sôi là quá trình chuyển từ thể hơi sang thể lỏng của chất.