Phát biểu nào sau đây là đúng?

3/40

Amino axit là hợp chất có tính lưỡng tính.

Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)₂ cho hợp chất màu tím.

Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.

Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit.

Giải thích

A. Đúng.

B. Sai, do peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên (tripeptit trở lên) mới có phản ứng màu biure.

C. Sai, do trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.

D. Sai, do các hợp chất peptit kém bền trong cả môi trường kiềm và môi trường axit.

Chọn đáp án A.