Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

16/40

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.

Xenlulozơ tan tốt trong nước và etanol

Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H₂SO₄, đun nóng, tạo ra fructozơ

Giải thích

Chọn B.

A. Hợp chất cacbohiđrat thì glucozơ, fructozơ và mantozơ tham gia phản ứng tráng bạc.

C. Xenlulozơ không tan trong nước nhưng tan trong nước Svayde (Cu(OH)₂/NH₃).

D. Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H₂SO₄, đun nóng tạo ra glucozơ.