Phát biểu nào sau đây không đúng?

Khi dính HNO₃ đặc vào da thì chỗ da đó có màu vàng.

Khi sử dụng thức ăn, nước uống có lẫn muối kim loại nặng như Pb²⁺; Hg²⁺ thì bị ngộ độc.

Khi làm sữa chua, đậu nành, trứng muối có sự đông tụ protein.

Tất cả các loại protein đều không tan trong nước.