Phát biểu nào sau đây không đúng ?

Chất béo là trieste của etylen glicol với các axít béo,

Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước

Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng híđro khí đun nóng có xúc tác Ni.

Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm