Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về protein?

Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tửu khối từ vài chục ngàn đến vài triệu đvC

Protein có vai trò là nền tảng về cấu trúc và chức năng của mọi sự sống.

Protein đơn giản là những protein được tạo thành chỉ từ các gốc ∝ - và β – amino axit

Protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản