Phát biểu nào sau đây không đúng?
Giải thích
Đáp án C
Phương pháp giải:
Lý thuyết về chất béo
Giải chi tiết:
A. Chất béo là thức ăn quan trọng của người
→ Đúng
B. Chất béo không tan trong nước do chúng nhẹ hơn nước
→ Sai. Chất béo không tan trong nước do không tạo được liên kết hiđro với nước
C. Triolein là chất lỏng ở nhiệt độ thường
→ Đúng
D. Chất béo thuộc loại hợp chất este
→ Đúng