Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất béo không tan trong nước.

Chất béo lỏng thường chứa nhiều các gốc axit béo không no.

Dầu ăn và dầu nhớt có cùng thành phần nguyên tố.

Chất béo là nguồn dinh dưỡng quan trọng và cung cấp một lượng đáng kể năng lượng cho cơ thể hoạt động.