Phát biểu nào sau đây không đúng A. Tinh bột là hỗn hợp

8/40

Phát biểu nào sau đây không đúng

Tinh bột là hỗn hợp gồm amilozơ và amilopectin đều tan tốt trong nước nóng

Dung dịch glucozơ hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam

Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói

Fructozơ tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nóng thu được kết tủa bạc trắng

Giải thích

Chọn A.

Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Trong nước nóng từ 65^oC trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo nhớt gọi là hồ tinh bột