Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Tinh bột là chất rắn vô định hình

Tinh bột là chất rắn vô định hình, tan tốt trong nước lạnh

Có thể dùng hồ tinh bột để nhận biết iot

Tinh bột bị thủy phân hoàn toàn cho sản phẩm cuối cùng là glucozơ

Amilozơ có cấu trúc mạch hở, không phân nhánh