Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Ở điều kiện thường, triolein là chất lỏng

Ở điều kiện thường, triolein là chất lỏng, không tan trong nước.

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm, thu được xà phòng.

Tristearin có công thức phân tử là C57H108O6.

Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo