Phát biểu nào sau đây không đúng?

Protein đơn giản có chứa thành phần phi protein.

Protein trong thức ăn giúp bổ sung các amino acid thiết yếu cho cơ thể.

Polypeptide có phản ứng màu biuret với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

Protein hình cầu tan trong nước tạo thành dung dịch keo, nhớt.