Phát biểu nào sau đây đúng Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được

29/39

Phát biểu nào sau đây đúng?

Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

Khi cho dung dịch lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất hiện phức màu xanh lam.

Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.

Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

Giải thích

Chọn đáp án A

Vì protein được tạo thành từ các phân tử α–amino axit

⇒ Khi thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit