Phát biểu nào sau đây đúng ?

Tất cả protein đều tan được trong nước tạo thành dung dịch keo và bị đông tụ khi đun nóng

Khi cho protein vào Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm sẽ xuất hiện hợp chất màu xanh đặc trưng

Thủy phân đến cùng protein luôn thu được các chuỗi polipeptit

Glyxin là hợp chất có tính lưỡng tính