Phát biểu nào sau đây đúng? A. Trong phân tử peptit Gly-Ala-Ala có 4 nguyên tử N.

25/40

Phát biểu nào sau đây đúng?

Trong phân tử peptit Gly-Ala-Ala có 4 nguyên tử N.

Các hợp chất amino axit đều có tính lưỡng tính.

Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)₂ cho hợp chất màu tím.

Các peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit.

Giải thích

A. Sai, Gly-Ala-Ala có 3 nguyên tử N.

B. Đúng, các amino axit đều có NH₂ (tính bazơ) và COOH (tính axit) nên có tính lưỡng tính.

C. Sai, đipeptit không có phản ứng tạo hợp chất màu tím.

D. Sai, các peptit kém bền trong cả môi trường axit và bazơ.

Chọn B