Phát biểu nào sau đây đúng? A. Hồ tinh bột tạo phức màu xanh tím với I2 ở nhiệt độ thường.

19/40

Phát biểu nào sau đây đúng?

Hồ tinh bột tạo phức màu xanh tím với I₂ ở nhiệt độ thường.

Dung dịch saccarozơ không hoà tan được Cu(OH)₂.

Oxi hoá glucozơ bằng H₂ (ở nhiệt độ cao, xúc tác Ni) thu được sobitol.

Xenlulozơ thuộc loại monosaccarit.

Giải thích

Chọn A

A. Đúng

B. Sai, saccarozơ có nhiều OH kề nhau nên có tính chất của ancol đa chức.

C. Sai, khử glucozơ bằng H₂ tạo sobitol

D. Sai, xenlulozơ thuộc loại polisaccarit