Phát biểu nào sau đây đúng? A. Glucozơ có phản ứng thủy phân. B. Etyl acrylat có phản ứng tráng bạc.

Đáp án D

Phương pháp giải:

Dựa vào kiên thức tổng hợp về este – lipit và cacbohiđrat.

Giải chi tiết:

A sai, vì glucozơ là monosaccarit không thể tham gia phản ứng thủy phân.

B sai, vì etyl acrylat có công thức là CH₂=CHCOOC₂H₅ không thể tham gia phản ứng tráng bạc.

C sai, vì peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên (từ tripeptit) mới có phản ứng màu biure.

D đúng, vì tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ là chất rắn ở điều kiện thường.