Phát biểu nào đúng? A. Phân tử tripeptit mạch hở có 3 liên kết peptit

24/40

Phát biểu nào đúng?

Phân tử tripeptit mạch hở có 3 liên kết peptit

Tất cả protein đều tan trong nước tạo dung dịch keo

Peptit không có phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm.

Dung dịch protein có phản ứng màu biure.

Giải thích

Đáp án D

Phân tử tripeptit mạch hở có 2 liên kết peptit

Peptit có phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm.

Khả năng tan của protein phụ thuộc vào dạng của protein, dạng hình sợi hầu như ko tan trong nước, dạng hình cầu tan trong dung dịch keo