Phát biểu đúng là A. Các protein đều tan trong nước. B. Enzim amilaza3/50Phát biểu đúng là Các protein đều tan trong nước Enzim amilaza xúc tác cho phản ứng thuỷ phân xenlulozơ thành mantozơ Khi cho dung dịch lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất hiện phức màu xanh đậm Khi thuỷ phân đến cùng các protein đơn giản sẽ cho hỗn hợp các α-aminoaxitGiải thíchĐáp án : D