Phản ứng nào sau đây dùng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn18/30Phản ứng nào sau đây dùng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn ?Hiđro hóa.Oxi hóa.Polime hóa.Brom hóa.Giải thíchĐáp án A Phản ứng hiđro hóa dùng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn.