Phản ứng giữa albumin (có trong lòng trắng trứng) với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm còn được gọi là7/28Phản ứng giữa albumin (có trong lòng trắng trứng) với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm còn được gọi làphản ứng trùng ngưng.sự đông tụ protein.phản ứng thủy phân.phản ứng màu biuret.Giải thíchĐáp án đúng là D