Phản ứng của tristearin với NaOH đun nóng được gọi là phản ứng31/40Phản ứng của tristearin với NaOH đun nóng được gọi là phản ứng nào sau đây?Oxi hóa.Hidro hóa.Đề hidro hóa.Xà phòng hóa. Giải thíchChọn D