Phân tử chất béo T được cấu tạo từ một gốc panmitat, một gốc11/23Phân tử chất béo T được cấu tạo từ một gốc panmitat, một gốc oleat và một gốc stearat liên kết với gốc hiđrocacbon của glixerol. Số đồng phân cấu tạo của T thỏa mãn là 2413Giải thích