240 câu trắc nghiệm tổng hợp Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 12

PAH là:

14/14

PAH là:

Chất bảo quản

Chất hỗ trợ trong phương pháp muối

Hợp chất tạo thành trong phương pháp xông khói

Tất cả đều sai

Giải thích

Chọn đáp án C