One special feature of cuisine in Southern Vietnam is short cooking time which aims to __________ the freshness of food

Đáp án: A

Giải thích:

Kiến thức: Từ vựng

retain (v): duy trì, giữ

protect (v): bảo vệ

stay (v): ở lại

exist (v): tồn tại

Dựa vào nghĩa, chọn đáp án A.

Dịch: Một điểm đặc biệt của ẩm thực miền Nam Việt Nam là thời gian nấu ngắn nhằm giữ được độ tươi ngon của thực phẩm.