Oleic acid là một acid béo. Chất béo được tạo nên từ oleic acid và glycerol là triolein.

20/28

a. Công thức oleic acid có thể viết gọn là C₁₇H₃₁COOH.

b. Triolein thể lỏng ở điều kiện thường.

c. Trong phân tử oleic acid có chứa 2 liên kết đôi C=C đều ở dạng cis.

d.Xà phòng hóa hoàn toàn 17,68 gam triolein cần vừa đủ dung dịch chứa 0,06 mol NaOH.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

a. Sai vì công thức của oleic acid là C₁₇H₃₃COOH.

b. Đúng. Triolein thể lỏng ở điều kiện thường.

c. Sai. Trong phân tử oleic acid có chứa 1 liên kết đôi C=C ở dạng cis.

d. Đúng vì:

Oleic acid là một acid béo. Chất béo được tạo nên từ oleic acid và glycerol là triolein. (ảnh 1)