TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA CACBOHIĐRAT

o sơ đồ phản ứng : (a) X + H2O ->Y (b) Y + AgNO3 + NH3 + H2O

41/43

Cho sơ đồ phản ứng :

(a) X + H2O →xt Y

(b) Y + AgNO3 + NH3 + H2O ® amoni gluconat + Ag + NH4NO3

(c) Y →xt E + Z

(d) Z + H2O →as diep luc X + G

X, Y, Z lần lượt là :

Xenlulozơ, fructozơ, cacbon đioxit

Tinh bột, glucozơ, etanol

Xenlulozơ, saccarozơ, cacbon đioxit

Tinh bột, glucozơ, cacbon đioxit

Giải thích