290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có 6áp án (Đề 15)

Ở nước ta, nguyên liệu thịt sử dụng trong chế biến lạp xưởng là: A. Thịt nóng B. Thịt ở giai đoạn trước tê cứng C. Thịt nóng hoặc thịt ở giai đoạn tê cứng D. Thịt nóng hoặc thịt trước g

4/10

Ở nước ta, nguyên liệu thịt sử dụng trong chế biến lạp xưởng là: 

Thịt nóng

Thịt ở giai đoạn trước tê cứng

Thịt nóng hoặc thịt ở giai đoạn tê cứng

Thịt nóng hoặc thịt trước giai đoạn tê cứng

Giải thích

D là đáp án đúng