Ở nhà trong những ngày nắng nóng, bạn An đã cùng mẹ pha chế loại thức uống có vị ngọt nhẹ nhàng hơn nên mẹ An đã dùng đường C6H12O6 thay cho đường kính trắng. An lấy muỗng cho một ít đường C6H12O6 vào miệng thì ngoài việc thấy ngọt còn có cảm giác hơi mát lạnh ở đầu lưỡi. An ngạc nhiên lắm nhưng không biết giải thích lí do của sự mát lạnh đó. Nếu là em, em sẽ đưa ra câu trả lời nào thích hợp giúp An giải đáp thắc mắc của mình.