Ở điều kiện thường metanol là chất lỏng mặc dù khối lượng phân tử của nó tương đối nhỏ

Giữa các phân tử rượu có tồn tại liên kết hiđro liên phân tử.

Trong thành phần của metanol có oxi.

Độ tan lớn của metanol trong nước.

Sự phân li của rượu.