Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP (Hình 20.1) mang lại lợi ích gì?
1/8
Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP (Hình 20.1) mang lại lợi ích gì? Quy trình nuôi thủy sản VietGAP khác với nuôi thủy sản thông thường như thế nào?
- Lợi ích Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP:
+ Giảm chi phí sản xuất, sản phẩm có chất lượng ổn định, tạo dựng được mối quan hệ tốt với người lao động và cộng đồng xung quanh.
+ Biết rõ được nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn,...
+ Được làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kĩ năng lao động thông qua đào tạo về VietGAP.
+ Có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí ở các công đoạn kiểm tra thuỷ sản, tăng cơ hội xuất khẩu sản phẩm,...
- Quy trình nuôi thủy sản VietGAP và nuôi thủy sản thông thường khác nhau:
Quy trình | Nuôi thủy sản VietGAP | Nuôi thủy sản thông thường |
Quản lý con giống | + Sử dụng con giống có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm dịch và chứng nhận chất lượng. + Ghi chép đầy đủ thông tin về nguồn gốc, số lượng, ngày thả giống. | + Thường sử dụng con giống tự nhiên hoặc từ các nguồn không rõ ràng. + Ít quan tâm đến việc ghi chép thông tin về con giống. |
Quản lý thức ăn | + Sử dụng thức ăn có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của con nuôi. + Cho ăn đúng định lượng, theo hướng dẫn của nhà sản xuất thức ăn. + Ghi chép đầy đủ thông tin về loại thức ăn, số lượng, thời gian cho ăn. | + Thường sử dụng thức ăn tự chế biến hoặc thức ăn giá rẻ, không rõ nguồn gốc. + Cho ăn theo kinh nghiệm, không theo định lượng cụ thể. + Ít quan tâm đến việc ghi chép thông tin về thức ăn. |
Quản lý môi trường | + Theo dõi và kiểm soát các yếu tố môi trường như: pH, độ kiềm, độ mặn, oxy hòa tan… + Thường xuyên xử lý ao nuôi, thay nước định kỳ để đảm bảo môi trường ao nuôi phù hợp với con nuôi. | + Ít quan tâm đến việc quản lý môi trường. + Thường để môi trường ao nuôi tự nhiên, không xử lý hoặc thay nước định kỳ. |
Sử dụng hóa chất | + Hạn chế sử dụng hóa chất, chỉ sử dụng khi thật sự cần thiết và có biện pháp bảo đảm an toàn cho con người và môi trường. + Ghi chép đầy đủ thông tin về loại hóa chất, liều lượng, thời gian sử dụng. | + Thường sử dụng hóa chất bừa bãi, không theo hướng dẫn. + Ít quan tâm đến việc ghi chép thông tin về hóa chất sử dụng. |
Thu hoạch | + Thu hoạch đúng thời điểm, đảm bảo chất lượng sản phẩm. + Có quy trình thu hoạch, bảo quản và vận chuyển sản phẩm an toàn. | + Thu hoạch không theo thời điểm cụ thể, thường thu hoạch khi con nuôi đạt kích thước thương phẩm. + Ít quan tâm đến việc bảo quản và vận chuyển sản phẩm |