Nhóm chất đóng vai trò quyết định đối với sự phân bố và vận chuyển nước trong cơ thể:

Các chất điện giải và vô cơ

Các chất điện giải (Na+, K+, Cl-…)

Các chất hữu cơ có phân tử lượng lớn (protein)

Các chất hữu cơ có phân tử lượng nhỏ (ure, glucose…)