Nhỏ dung dịch Lugol vào dịch lọc củ khoai tây sẽ xảy ra hiện tượng nào dưới đây?

17/31

Xuất hiện màu xanh tím.

Xuất hiện màu đỏ gạch.

Xuất hiện kết tủa màu trắng.

Không có hiện tượng xảy ra.

Giải thích

Đáp án đúng là A

Dịch lọc của củ khoai tây có chứa tinh bột. Tinh bột có phản ứng màu đặc trưng với thuốc thử iodine. Khi dùng thuốc thử Lugol, trong thuốc thử này có thành phần là iodine và potassium iodine (KI) nên sẽ phản ứng với tinh bột làm xuất hiện màu xanh đen hoặc xanh tím.