Nho chín chính vụ ở Ninh Thuận (Việt Nam) có hàm lượng đường glucozo khoảng 10% khối lượng

27/50

Nho chín chính vụ ở Ninh Thuận (Việt Nam) có hàm lượng đường glucozo khoảng 10% khối lượng. Rượu nho Ninh Thuận là đặc sản của người dân nơi đây được lên men tự nhiên (rồi bỏ bã) có độ cồn khoảng 10% và độ ngọt glucozo khoảng 30%. Tính khối lượng nho cần thiết để có thể điều chế được 100 lit rượu nho trên biết khối lượng riêng của C₂H₅OH bằng 0,8g/ml và khối lượng riêng của rượu nho là 1,1g/ml?

250 kg

486,5 kg

156,5 kg

500 kg

Giải thích

Đáp án B

m_glu = 100.1,1.30% = 33kg

m_C2H5OH = 100.10%.0,8 = 8 kg

m_glu= 180.8/(2.46) + 33→ m_nho= m_glu/10% = 486,5 kg