Nhiệt hoá hơi riêng của một chất lỏng là nhiệt lượng cần thiết để làm cho 1 kg chất đó

tăng nhiệt độ tới nhiệt độ sôi và hoá hơi hoàn toàn.

hoá hơi hoàn toàn ở nhiệt độ xác định.

tăng nhiệt độ tới nhiệt độ sôi.

bay hơi hoàn toàn.