Nhiệt dung riêng của nước là 4200J/kgK, điều đó có nghĩa là:

Để nâng 1kg nước tăng lên 1°C, ta phải cung cấp cho nó nhiệt lượng là 4200J.

Để 1kg nước sôi ta phải cung cấp cho nó nhiệt lượng là 4200J.

Để 1kg nước bay hơi ta phải cung cấp cho nó nhiệt lượng là 4200J.

1kg nước khi biến thành nước đá sẽ giải phóng nhiệt lượng là 4200J.